Hotel Sarajevo, film diretto da Barbara Cupisti, è un documentario che racconta alcune tra le vicende più cruciali del conflitto jugoslavo, che ha portato alla fine e alla dissoluzione dello Stato della Jugoslavia. In particolare, il docufilm si concentra sulla guerra in Bosnia ed Erzegovina e sul feroce assedio di Sarajevo, protrattosi dal 1992 al 1996 e, per questo, noto come il più lungo assedio nella storia bellica della fine del XX secolo.
Una guerra, quella jugoslava, proprio nel cuore dell'Europa e che è costata molte morti e profonde ferite ai paesi coinvolti. Le stesse comunità, che per anni avevano convissuto le une accanto alle altre, si ritrovarono protagoniste, talvolta come vittime e altre come carnefici, di crimini spietati.